Karotte in der Flasche
image

Vor einiger Zeit hatte ich mal im Internet gelesen, daß jemand eine Karotte in einer Flasche aufgezogen hat. Das wollte ich dann immer mal machen, bin aber nie dazu gekommen. Als ich Alina davon erzählte, war sie natürlich hellauf begeistert und wir haben den Versuch gleich in die Tat imgesetzt. Kurzerhand den Kopf einer Plastikflasche […]


Erdnüsse aus dem eigenen Garten
image

Ein Versuch in diesem Jahr war der Anbau von Erdnüssen. Ein Kollege aus Kamerun, Danke Raoul :), hat mir unbehandelte Erdnüsse mitgebracht und gemeint, ich solle sie im Garten pflanzen. Die Erdnusspflanze benötigt sehr viel Sonne und einen sehr sandigen Boden. Der sandige Boden ist wichtig, damit sich sie Erdnüsse gut entwickeln können. Unser Boden […]


Erdnusstunnel
image

Bei uns ist der Mai irgendwie wie man den April in Deutschland beschreibt… April, April, er weiss nicht was er will. Bei uns ist es der Mai, von sintflutartigem Regen über mehrer Tage, zum sonnigen Tag, als wenn es schon Sommer wäre. Eigentlich war für Sonntag wieder Regen angesagt. Gestern Abend bin ich noch einmal […]


Chilis sind draussen
image

So, die Chilis und Paprika sind auch draussen. Im Ende sind es 16 Sorten geworden, hinzu kommen noch 12 Pflanzen der süssen Paprika, die wir letztes Jahr von unserem Freund Bauer Michele erhalten haben. Ein diesjähriges Experiment ist der Einsatz von Vlies als Unkrautbekämpfer. Ich hatte das Vlies letztes Jahr per Zufall günstig in einem […]


Heizmatte
image

Nachdem es letzte Saison so schlecht mit dem Keimen gelaufen ist, habe ich mir eine Heizmatte bestellt, die heute angekommen ist. Durch die Neu-Isolierung der Wände unseres Hauses heizen wir weniger. Tagsüber wenn niemand zuhause ist, läuft die Heizung ohnehin nur auf minimum und es wird etwas kühler, zu kühl für eine ordentliche Anzucht. Ich […]


Bewässerungssystem
image

Beim letzten Einkauf gab es kleine Bewässerungsysteme für Vasen im Angebot. Ich hatte diese Dinger bereits gesehen, aber ich fand sie bis dato immer zu teuer. Bei diesem System handelt es sich um einen Zapfen auf den man eine Plastikflasche stülpen kann. Da die Chili recht große Pflanzen sind, frage ich mich, ob man nicht […]


Habenero-Tabasco
image

Anfang September habe ich eine Art Tabascososse aus Habanero chocolate angesetzt. Hier klicken Letzte Woche sind meine bestellten 40ml-Fläschen eingetroffen und gestern ging es dann ans Umfüllen. Bevor umgefüllt werden konnte, habe ich den Brei noch einmal ordentlich aufgekocht, um den Fermentationsprozess zu stoppen. Als ich das Einweckglas öfftnete, war ordentlich Druck hinter. Es hat […]


Butter und Habanerotabasco
image

Butter und Habanerotabasco, wie passt das zusammen? Ich habe ein Rezept gefunden, um eine Art Tabasco herzustellen, wie immer auf capsamania.de. Man mischt entkernte Chilis mit etwas Zucker, Salz, Wasser und etwas Molke zu einem Brei. Danach kommt alles in ein Einweckglas zum fermentieren. Die Molke dient als Unterstützung um einen ordentlichen Fermentationsvorgang zustande bekommt. […]


Chilisoße aus Lemondrops
image

Die erste Chiliernte war gut, aber nun stellt sich die Frage, was man mit all den Chilis macht. Demnächst möchte ich eine Art Tabascososse aus den Habanero chocolate herstellen, ich habe schon angefangen, aber dazu demnächst mehr. Als ersten Test habe ich ein Rezept von capsmania.de in etwas einfacherer Form nachgemacht. Da an den Lemondroppflanzen […]


Überwinterer treibt aus
image

Nachdem ich vor ein paar Tagen die überwinterten Chilis in den Folientunnel gestellt habe, weil an der Habanero chocolate die ersten kleinen Triebe zu sehen waren, treibt die Pflanze jetzt richtig aus. Es sind schon die ersten Blätter zu sehen. Die Tondo calabrese scheint nicht mehr auszutreiben, der Stamm wirkt vertrocknet. Ansonsten habe ich im […]