Es war endlich wieder soweit. Am Wochenende haben wir uns zur Kochsalami- und Bratwurstherstellung getroffen.
Wie immer wurden große Stücke Fleisch und Schwarte gesäubert, kleingeschnitten und durch den Fleischwolf gedreht. Danach mischen wir ein paar Stunden lang das jeweilige Brät mit den Gewürzen sowie Weisswein für die Salsiccia und Rotwein für die Cotechini.
Am Ende alles [...]
A N Z E I G E
Winterkohl 2009-2010 Passiert nicht sonderlich viel im Garten. Es liegt noch Restschnee und ich warte fieberhaft auf die neue Gartensaison. Meine Kohle wachsen in diesem Jahr aber sehr schön. Ich hatte versuchsweise bereits Ende Mai mehrere Kohlsorten angezogen, ...
Der Garten für intelligente Faule Das Cover ist schon vielversprechend für viele Nebenbeigärtner, aber man muß sich im klaren sein, daß es keinen Garten für Faule gibt. Im Garten gibt es immer etwas zu tun! Die Illustrationen sind sehr hübsch und ...
Trauerchili Jetzt ist die letzte "Winterpflanze" im Flur. Heute habe ich endlich die zweite Chilipflanze abgeholt, die ich zu Versuchszwecken überwintern lasse. Zu der "Habanero chocolate" ist jetzt noch eine "Tondo calabrese" dazu gekommen, die ich von ...
Die Plätzchenmeister wünschen frohe Weihnacht Jetzt ist also auch der 4. Advent vorbei. Und wir haben, wie es sich gehört, auch Plätzchen gebacken. Zum kollektiven Erstaunen hat es diesmal auch sehr gut geklappt, letztes Jahr waren unsere Vanillekipferl nämlich hart ...
Besuch im Folientunnel Heute hatten wir hohen Besuch im Folientunnel, wer weiß wie lange schon. Als ich heute den bereits hochgeschossenen Salat im Folientunnel erntete, war die Überraschung groß, als dort doch tatsächlich eine Kröte zwischen den Salaten sitzt ...
Winteranfang Jetzt hat der Winter nun endlich auch bei uns den Einzug gehalten, der uns als "Schneefreunde" zusteht. Hoffentlich bleibt der Schnee auch über Weihnachten. Noch ist es nicht viel, aber ich bin froher Hoffnung, dass es ...